冬至，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，素有“冬至大如年"之說(shuō)。

冬至有“日南至"之稱(chēng)，是反映太陽(yáng)光直射運(yùn)動(dòng)的節(jié)氣。冬至這天太陽(yáng)南行，太陽(yáng)光直射南回歸線(xiàn)，自冬至這天起太陽(yáng)直射點(diǎn)往北回返，冬至是"日行南至，往北復(fù)返"的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，此后太陽(yáng)高度回升、北半球各地白晝逐日增長(zhǎng)。冬至標(biāo)示著太陽(yáng)新生、太陽(yáng)往返運(yùn)動(dòng)進(jìn)入新的循環(huán)。

傳統(tǒng)習(xí)俗

1.吃餃子

我國(guó)北方地區(qū)在這天要吃餃子因?yàn)轱溩佑小跋?之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管"的民諺。

2.吃湯圓

“湯圓"是冬至的食品，“圓"意味著“團(tuán)圓"“圓滿(mǎn)"，冬至吃湯圓又叫“冬至圓"。民間有“吃了湯圓大一歲之說(shuō)"。

3.吃燒臘與姜飯

南方一些地方在冬至日要吃燒臘，冬至這天，曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道不可少的美味，寓意加菜添歲。

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